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红薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的(de)食物(wù)，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化(huà)不良而出现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝。将生(shēng)红薯做熟(shú)，才可让红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉(fěn)发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用(yòng)过(guò)多生红薯(shǔ)，是由于生红(hóng)薯中含有(yǒu)一种(zhǒng)气(qì)化酶，会(huì)导致(zhì)食(shí)用红薯后产(chǎn)气，感觉(jué)腹胀难过(guò)。<什么的灯火如何填空词语灯火是词语吗/p>

红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄心红(hóng)薯和紫心(xīn)红薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的滋味甜(tián)美，口感比较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉(fěn)含量(liàng)比较高(gāo)，口感上糯而不腻(nì)，一般用来制(zhì)造(zào)薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心红薯(shǔ)是最(zuì)常见的一种(zhǒng)，合(hé)适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口感上(shàng)不是(shì)特别好(hǎo)，可是养分(fēn)价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时分依据(jù)自己(jǐ)的(de)需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直观能看到(dào)的便(biàn)是红(hóng)薯的外观了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外(wài)表润滑地进行购买，假如(rú)红薯外(wài)表皮是(shì)高低不平或许(xǔ)有黑(hēi)点、发(fā)霉(méi)或(huò)许是有缺(quē)口的就别买(mǎi)了(le)，这种有或许是寄存时刻(kè)过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假(jiǎ)如(rú)是外表(biǎo)特别粗糙，或许(xǔ)也是(shì)寄存过(guò)久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯(shǔ)的(de)时分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这(zhè)什么的灯火如何填空词语灯火是词语吗种红薯在(zài)成长的过程中养分(fēn)吸(xī)收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看起来比较美(měi)观，可是相(xiāng)比较来说，两头尖(jiān)、中(zhōng)心粗的红(hóng)薯口感上(shàng)会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红(hóng)薯放进购物袋(dài)的时分(fēn)，能够随手捏(niē)一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的(de)，假如是捏(niē)起来比较软的(de)话，有或许是水分丢失导致(zhì)的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑选捏起来(lái)紧实水分也比较足(zú)的(de)。