柿(shì)子怎(zěn)样挑才甜呢？看柿子(zi)表皮的(de)色彩(cǎi)的。关于柿(shì)子怎(zěn)样挑才甜呢(ne)以及柿子(zi)怎样(yàng)挑才甜呢(ne)，柿(shì)子怎样(yàng)挑才甜一(yī)点，柿子怎样(yàng)挑才甜甜的，柿子怎(zěn)样挑才干(gàn)又脆(cuì)又甜，柿子怎(zěn)样揽(lǎn)才甜才(cái)好吃等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

柿子(zi)可(kě)以和(hé)牛(niú)奶一同吃吗

　　柿(shì)子(zi)是不(bù)行以和牛奶一(yī)同吃的。

　　一(yī)般(bān)状况下，柿(shì)子和(hé)牛奶不能一同食用(yòng)，两者一同吃的(de)状况下或许会呈现(xiàn)一些不良(liáng)症状，不利于本身健康。

　　柿(shì)子和(hé)牛奶在日(rì)子傍边比(bǐ)较(jiào)常见，可是两(liǎng)者(zhě)食物不(bù)宜(yí)放(fàng)在一同吃，柿子傍边首要含有(yǒu)丰厚(hòu)的蔗糖、果糖、蛋白质、鞣酸等成分(fēn)，

　　而牛奶傍边的营养价值也(yě)是(shì)比(bǐ)较高的，尤(yóu)其是里(lǐ)边蛋白质含量会(huì)比(bǐ)较(jiào)高，当柿(shì)子(zi)傍边(biān)鞣酸和蛋(dàn)白(bái)质相结合之后，

　　就有或许(xǔ)会发生化(huà)学反应，在肠道傍边或许会(huì)凝结或者是凝结，然后(hòu)也(yě)会导(dǎo)致胃(wèi)肠(cháng)道黏(nián)膜(mó)遭到(dào)必(bì)定影响(xiǎng)，导致不良症状发生，

　　比方会呈(chéng)现腹痛(tòng)腹泻(xiè)，还会影(yǐng)响到(dào)身体的健(jiàn)康，在柿(shì)子(zi)和牛奶(nǎi)长时刻同质的状况下，有或(huò)许会引起结石疾病，所以(yǐ)说(shuō)这两(liǎng)者(zhě)食物尽量不要放在一同(tóng)吃，至少需求距(jù)离两个小时以上时刻。

柿子(zi)怎样挑才甜呢

　　1、看柿(shì)子(zi)表皮(pí)的色彩。

　　一般(bān)来说，柿子表皮是绿色的(de)，那么这(zhè)证明绿色的柿子是还没(méi)老练的柿子(zi)，还没老练的柿(shì)子，吃起来必(bì)定有涩味啦。

　　而柿子表皮(pí)假如是黄色，而且黄中偏棕色的，那么这(zhè)类柿(shì)子老练度很高(gāo)。

　　老练(liàn)度(dù)高的柿(shì)子，糖分储存天然(rán)就多，吃起来(lái)鲜(xiān)甜多汁。

　　所以在选择柿(shì)子时，咱(zán)们要选择(zé)黄(huáng)色(sè)偏棕赤(chì)色的购(gòu)买(mǎi)。

　　2、选(xuǎn)个头大、色彩艳丽的(de)。

　　关于柿子来说，咱(zán)们应该(gāi)选择个头(tóu)大、而且(qiě)色彩(cǎi)比较艳丽的。

　　这类柿子，质量(liàng)上乘(chéng)，口感好。

　　3、看柿(shì)子果蒂是否是绿色的。

　　在购买(mǎi)柿子时，要选择柿子(zi)果蒂是绿(lǜ)色的(de)。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚摘下来(lái)不(bù)久，比较新(xīn)鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才多汁、口感(gǎn)爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱们还需(xū)求(qiú)用手(shǒu)悄悄捏一(yī)下柿子(zi)的硬(yìng)度。

　　假如捏起来是(shì)软的，这类柿子(zi)主张可(kě)以疏忽(hū)。

　　由于(yú)太(tài)软的柿子，很有或许现已(yǐ)熟过头了，而(ér)熟(shú)过头的柿子，会散发着一股酸(suān)酸的酒味，而且吃(chī)起来软绵绵的(de)，口感(gǎn)欠好(hǎo)。

　　而捏(niē)起来硬的柿子，阐(chǎn)明(míng)仍是(shì)挺新鲜的(de)，捏起来结实的柿子(zi)，吃起(qǐ)来比较爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂(diān)分量。

　　平等巨细的(de)柿(shì)子，掂起来(lái)比较重的，含水(shuǐ)量足(zú)，汁水(shuǐ)丰满，吃起来就(jiù)水润润的，而且肉质厚，吃着就(jiù)有满足感。

　　相反，掂(diān)起(qǐ)来轻的柿子(zi)，含水量少，肉比较(jiào)少。

　　吃起来口感就没(méi)那(nà)么好。

怎(zěn)样选择甜美的柿(shì)子

　　　　眼下正是柿子上市的时节，柿子有(yǒu)好坏之分，那(nà)么，你知(zhī)道怎样去选择(zé)甜美的(de)柿(shì)子吗？下(xià)面我(wǒ)为你回答。

　　　　选(xuǎn)择甜美柿(shì)子的(de) 办法

　　 　　一(yī)、甜柿和涩柿的(de)差异

　　 　　柿子依据老练时(shí)能(néng)否天(tiān)然脱涩分为(wèi)甜(tián)柿和(hé)涩(sè)柿两类。

　　前者老练时现已脱涩，可以直接食用(yòng)。

　　而后者(我国的柿子(zi)大多数(shù)归于此类)有必(bì)要采摘后人工脱涩后方可(kě)食(shí)用。

　　 　　涩柿脱涩的办(bàn)法许多(duō)：长时刻放(fàng)置(zhì)脱涩，北方的冻(dòng)柿子(zi)便是此类；也可与发生乙烯的(de)老(lǎo)练生果放(fàng)在一同(tóng)，但这样构成的(de)柿子都是软柿(shì)。

　　假(jiǎ)如(rú)想吃不涩、口感结实(shí)爽脆的柿子，就要采纳别的一种脱(tuō)涩(sè)办法：“醂”，制品便是(shì)醂(lǎn)柿(shì)子，一般都叫懒(lǎn)柿子，有(yǒu)些当地也(yě)叫漤(lǎn)柿(shì)子(zi)或脆柿子，这便是前面说到的“脆(cuì)柿(shì)”。

　　 　　办(bàn)法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻(kè)可(kě)依据状况(kuàng)调整，以口(kǒu)感甜脆为准。

　　醂(lǎn)柿子口感甜脆，营养价值很(hěn)高，是北(běi)方(fāng)公民在长时刻(kè)的实践中发明的，这样可(kě)以把涩口不能食用的(de)青柿子(zi)变(biàn)成甜美可口(kǒu)，可以说(shuō)是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿子与硬柿子(zi)的差(chà)异

　　 　　一般(bān)来说，软柿子是指天然老练的甜柿和通过(guò)催熟处理的柿子，表皮为(wèi)橙赤色(sè)，口感(gǎn)软而甜。

　　硬柿(shì)子则(zé)包括未脱涩的生(shēng)柿(shì)子和处理(lǐ)过的口感甜脆(cuì)的懒柿子，表皮青色，口(kǒu)感偏硬而不脆；生的青柿子不能(néng)吃，需等红到熟透(tòu)之后才干(gàn)吃(chī)，水煮过的青柿子可以吃，吃起来的(de)口感与红柿(shì)子(zi)不(bù)同，红柿子是软的，青的(de)柿(shì)子是脆(cuì)的(de)，与一般(bān)的苹果口感(gǎn)附近；滋味当然也不(bù)同，红柿(shì)子的(de)滋味比较天然，吃后(hòu)有一(yī)股淡淡的涩味，而青柿(shì)子(水煮(zhǔ)过的)除了(le)甜(tián)味，还略带有一股果青味，没有涩(sè)味。

　　 　　三、软柿和硬(yìng)柿怎样选择？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一般(bān)来说，软柿(shì)表皮(pí)橙赤色(sè)，软而甜(tián)，选购(gòu)时要注意全体平等柔软，有硬(yìng)有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬柿(shì)表皮青色，偏硬(yìng)而(ér)不脆(cuì)，甜度稍(shāo)差一些，选购时(shí)用(yòng)手摸试，手(shǒu)感结(jié)实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻(kè)选择(zé)柿子(zi)

　　 　　1、立刻就想吃(chī)

　　 　　假(jiǎ)如想(xiǎng)买了就吃，可购买(mǎi)软柿，这(zhè)种柿(shì)子(zi)在(zài)树(shù)上天然脱涩，皮薄，汁多(duō)，味甜(tián)，但这种(zhǒng)柿子太松软，不方便带着和储存，寄(jì)存时(shí)刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家贮(zhù)藏

　　 　　假如买了柿子预备(bèi)放(fàng)一段时刻(kè)再吃(chī)，可选购生柿，放通风阴凉(liáng)处等它天(tiān)然老练(liàn)，可寄(jì)存(cún)较长(zhǎng)时刻；

　　 　　3、天天(tiān)要吃

　　 　　假如想随时吃到而(ér)且(qiě)可以(yǐ)贮藏，可购买硬(yìng)脆的懒(lǎn)柿(shì)子，它(tā)是生柿子采(cǎi)摘后用温水(shuǐ)、酒精、二氧化磷等办法脱涩后投放市场(chǎng)，果肉(ròu)脆，味甜美(měi)，可放(fàng)一个(gè)月左右(yòu)，随吃随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多了会怎样(yàng)样

　　 　　柿(shì)子(zi)中的鞣酸能(néng)与食物中的(de)钙、锌、镁、铁等矿物质构成不能被人体吸收的化合物，使这(zhè)些营(yíng)养素不能被(bèi)使用，故而多吃柿子简略导致(zhì)这(zhè)些矿物质(zhì)缺少。

　　又因柿子(zi)中含糖(táng)较多，所(suǒ)以人们(men)吃(chī)柿子比(bǐ)吃(chī)相同数量的苹果(guǒ)、生梨更有饱腹(fù独肖有哪几个)感，然后(hòu)会影响(xiǎng)胃口(kǒu)，并削减正餐(cān)的摄(shè)入。

　　一般以(yǐ)为，在不空腹的状(zhuàng)况下，每次吃柿子不超(chāo)越200克(kè)为宜。

　　 　　吃柿(shì)子的(de)注意事项(xiàng)

　　 　　1、空腹不(bù)能吃柿子

　　 　　因柿子含有较多的鞣(róu)酸及果胶，在空腹状况下它们会在(zài)胃酸的(de)效果下构(gòu)成巨细不等的硬(yìng)块。

　　尽量在(zài)饭后1小时左右食(shí)用(yòng)，以防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不要(yào)吃柿子皮

　　 　　由(yóu)于柿子中的鞣酸(suān)绝(jué)大(dà)多数会集在皮中，在柿子(zi)脱涩时，不或许(xǔ)将(jiāng)其间(jiān)的鞣酸悉数脱尽，假如(rú)连皮(pí)一同吃更简略构成(chéng)胃柿石(shí)，尤(yóu)其是脱涩工(gōng)艺(yì)不完(wán)善(shàn)时(shí)，其皮中含的鞣酸(suān)更多。

　　 　　3、胃(wèi)部(bù)寒凉、患有(yǒu)缓慢胃炎(yán)患(huàn)者不宜(yí)多吃柿(shì)子(zi)

　　 　　柿子性(xìng)寒，若(ruò)患(huàn)有胃部寒凉者，不宜食用(yòng)。

　　患有缓慢胃炎、排空推迟(chí)、消化不良等胃动力功用低(dī)下者，胃大(dà)部(bù)切除术(shù)后，不(bù)宜(yí)食柿子。

　　 　　4、贫(pín)血患者少吃

　　 　　柿子(zi)含单宁，易与(yǔ)铁质结合，然后阻(zǔ)碍人体对(独肖有哪几个duì)食(shí)物中铁质的吸收，所以贫(pín)血患(huàn)者(zhě)应少吃为好。

　　服用铁(tiě)剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣(róu)酸(suān)与铁结组成沉积，可引起胃(wèi)肠(cháng)不适(shì)，乃(nǎi)至疼痛(tòng)，一同影(yǐng)响铁剂(jì)吸收(shōu)。

　　 　　5、糖尿(niào)病(bìng)人勿食

　　 　　柿子中(zhōng)因含10.8%的(de)糖类，且大多是简略的(de)双糖和单糖(蔗糖(táng)、果糖、葡(pú)萄糖即(jí)属此类(lèi))，因而(ér)吃(chī)后(hòu)很易(yì)被吸收(shōu)，使血(xuè)糖升高(gāo)。

　　关(guān)于糖(táng)尿病人而言，尤其是血糖操控欠安(ān)者更是有(yǒu)害的。

　　柿子相(xiāng)关 文章 ：

　　 1. 柿子怎样挑

　　 2. 怎样选择好的柿子

　　 3. 柿子(zi)怎样选择

　　 4. 怎(zěn)样选择柿子

　　 5. 吃(chī)柿(shì)子的优点(diǎn)

　　 6. 柿子的成效与效果

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