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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花香说唱歌手bp，说唱b7是什么意思、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水(shuǐ)壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投(tóu)进(jìn)量多(duō)试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的(de)茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺(yì)术享受

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