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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能导致奶油奶酪内部(bù)油(yóu)水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切(qiè)口部位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害人会拿药棉沾百分之七十五的酒(jiǔ)精绑在(zài)所开的(de)口子上,效果不错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常适合(hé)用(yòng)来制作奶酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后(hòu)非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最(zuì)高温不可高于六(liù)十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主(zhǔ)要(yào)用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油一(yī)般经过拌打(dǎ)可以作为装(zhuāng)饰(shì)性材(cái)料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收其它食(shí)物的味道，所以保存(cún)起来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那(nà)一(yī)层(céng)层的奶(nǎi)油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔(róu)软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化哈，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的(de)材料都装入(rù)面包桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油(yóu)继续(xù)揉面(miàn)团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的(de)时候，去(qù)除(chú)揉(róu)圆，放置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的(de)馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋液，撒上(shàng)杏仁(rén)片。

　向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害　7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层(céng)小(xiǎo)火160度，下火190度(dù)，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫(diàn)冰(bīng)块来打(dǎ)也(yě)可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类(lèi)的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖(táng)粉，效果非常好(hǎo)，因为糖(táng)粉(fěn)融化的更快(kuài)，能给淡(dàn)奶油发泡(pào)起向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害很大作用。

　　4、还一点要注意的(de)就是不(bù)要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久(jiǔ)都不(bù)会过(guò)，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的(de)奶油(yóu)也不(bù)要紧，不(bù)要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞(tà)等不需要打发的点心(xīn)。

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