浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思(jié)的(de)能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。<对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思/p>

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花(huā)花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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