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豌豆能够(gòu)生吃吗

　　豌豆是能够生吃的。

　　一般情况(kuàng)下，生豌(wān)豆能吃(chī)。具体分析(xī)如(rú)下：

　　生豌豆一般不含有有毒物质，一般不会对(duì)人体(tǐ)发生晦气影(yǐng)响，并且生豌豆中含有多种人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养物(wù)质，比方植物蛋白、维生(shēng)素C、维生素(sù)A、维生素E、维生(shēng)素B5、胡萝(luó)卜(bo)素、膳食(shí)纤维、叶(yè)酸、铁、钙、镁、锌、钠等，

　　适(shì)量(liàng)吃生豌豆不(bù)只能够加速体内推陈出(chū)新，促进胃肠道活动，起到益(yì)中气、止(zhǐ)泻痢、消痈(yōng)肿、利小(xiǎo)便等效(xiào)果，还有助于(yú)弥补(bǔ)维生素、矿物质等，

　　进(jìn)步(bù)机体的免疫力，增强体质，所(suǒ)以一(yī)般来说(shuō)，生豌(wān)豆能(néng)吃。

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　　1、生(shēng)品直接速冻法。

　　能够用保鲜袋(dài)装好新鲜豌豆粒,直接(jiē)进入冰箱冷冻室冷(lěng)冻。

　　能保存(cún)半年。

　　2、熟(shú)品(pǐn)直接(jiē)速冻法。

　　先将豌豆在开水中焯水3~ 5分钟,捞(lāo)起(qǐ)凉冷,装入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài),直接放进(jìn)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)室(shì)冷(lěng)冻。

　　在零下10°C时能(néng)保存半年至(zhì)一年(nián)。

　　3、灌筒天(tiān)然贮存法。

　　将豌豆焯水后,用凉(liáng)开水加(jiā)食(shí)盐(yán)制成饱(bǎo)和溶液,用灌筒瓶(píng)或(huò)罐子盛到容(róng)器的十分之七处,倒入(rù)食用植物油封面,阻(zǔ)隔(gé)空气,封面油层坚(jiān)持一(yī)到二(èr)厘米深,在常(cháng)温下寄存。

　　此法(fǎ)能保(bǎo)存三至四个月。

嫩豌豆荚(jiá)怎(zěn)样保(bǎo)存 嫩豌豆荚保存的(de)办法

　　1、刚(gāng)从树(shù)上摘(zhāi)下来的那种(zhǒng)豌豆，直接装在塑(sù)料(liào)袋(dài)里就行(xíng)。

　　 2、从瓢瓤里剥好(hǎo)的，仍然还带壳的(de)那类(lèi)豌豆，不要一(yī)次全揉(róu)捏放在(zài)同一(yī)个容器里收纳，最好重(zhòng)量分隔(gé)装(zhuāng)，然后用保鲜膜把这(zhè)些(xiē)容器包裹好(hǎo)，再(zài)放进冰箱里(lǐ)边保存起来就好。

　　 3、放入豌豆中火煮(zhǔ)，不(bù)要盖(gài)锅(guō)盖(gài)水开后比(bǐ)及能闻到很明显的豌豆味的时(shí)分捞出放盆子里(lǐ)冷却(què)。

　　等豆子(zi)彻底冷却(què)后放冰箱冷冻(dòng)层，隔两小(xiǎo)时搅动一(yī)下，避免粘在一同。

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