3、越笔直的甘(gān)蔗质量越好，便于食用，汁水也更多更甜。

　　通(tōng)常来说，弯弯曲(qū)曲的甘蔗都有虫口，弯折部分很多(duō)都是空心的早已被虫啃食(shí)。

甘(gān)蔗怎么(me)挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)

　　 冬季(jì)正是吃甘蔗的(de)时(shí)候(hòu)，这时候的(de)甘(gān)蔗水(shuǐ)分充足，清脆甘甜。

　　边烤炉火边(biān)啃甘蔗，非常的(de)惬意。

　　特别过年的时吃上几(jǐ)节甘蔗，和(hé)年味一(yī)起甜进心里。

　　不过我们(men)冬季(jì)的时候买(mǎi)甘蔗还是要挑一挑(tiāo)的(de)，有的甘蔗看(kàn)着(zhe)很壮可能并不(bù)会很甜。

　　一起(qǐ)来看看(kàn)挑选技巧吧。

甘蔗(zhè)怎么挑选(xuǎn)才好吃

　　 1. 选择(zé)粗细。

　　 一般来说，甘(gān)蔗的粗细要(yào)均(jūn)匀(yún)，太细的不(bù)能选，太粗的不推荐，可以选择相(xiāng)对中粗的甘(gān)蔗(zhè)。

　　 2. 选择颜色。

　　 选(xuǎn)择紫皮甘(gān)蔗时，要选择色(sè)泽鲜艳、带(dài)有白霜的。

　　 颜色(sè)越深越好。

　　 颜色越深(shēn)代表甘(gān)蔗越老越甜(tián)，所以皮偏黑(hēi)的老甘(gān)蔗最(zuì)甜。

　　 3. 选(xuǎn)择形状。

　　 选择时，选择比较直的甘蔗，头少而均匀。

　　 弯着腰的甘(gān)蔗可能有虫(chóng)子，关节多的甘(gān)蔗口(kǒu)感(gǎn)不好(hǎo)。

　　 4.闻(wén)气味。

　　 好的甘(gān)蔗闻(wén)起(qǐ)来有淡淡的清香。

　　 如果(guǒ)闻起来无味(wèi)或有酒精味，说(shuō)明甘蔗已经变质，不易买到。

　　 5. 触摸纹(wén)理。

　　 新鲜的(de)甘(gān)蔗质地坚硬，吃起来多汁丰(fēng)满。

　　 不够硬的甘蔗(zhè)一般不新鲜。

甘蔗哪个地方最甜

　　 甘(gān)蔗的根更甜(tián)，因为(wèi)它吸(xī)收更多的养分，会储存一些养分，多余的养分(fēn)会(huì)转化为糖分储存在它的(de)根(gēn)系(xì)中，所以根是最甜的。

　　另外，如果要选择(zé)甜度较高的甘蔗，就要看它的皮是否(fǒu)均匀(yún)，摸起(qǐ)来也很硬。

　　 顶部和根(gēn)部的粗细应该相同，这样甘蔗会更甜(tián)。

甘蔗的功效和作用(yòng)

1.润肠(cháng)通(tōng)便(biàn)

　　 润肠(cháng)通(tōng)便是甘(gān)蔗最主要的功效，因为甘(gān)蔗中含有大(dà)量的膳食纤维。

　　这种物(wù)质进入(rù)人体后能吸水(shuǐ)膨胀。

2. 改善造血功(gōng)能

　　 人们多吃甘蔗还可以提(tí)高(gāo)人体的造血功能(néng)，因为甘蔗是一种(zhǒng)富含微量元(yuán)素铁和(hé)铁的(de)水(shuǐ)果，是(shì)构(gòu)成人体(tǐ)血红蛋白的重(zhòng)要物(wù)质(zhì)。

　　同(tóng)时能促进(jìn)体内造(zào)血(xuè)干细胞的再生，增强体质(zhì)。

　　血容量对人体常(cháng)发生的贫血、面(miàn)色(sè)暗(àn)黄、虚弱(ruò)无力有一定的(de)缓(huǎn)解作用。

3. 增强免疫力

　　 增(zēng)强免疫力也是甘蔗最重要的(de)功效，因为甘蔗不仅(jǐn)能让人体吸入一些糖分，还能(néng)让人体(tǐ)吸收(shōu)多种氨基酸。

　　它(tā)们是人体蛋白质的重要组成部分。

　　这些物质(zhì)被人体吸收后，对人体有促(cù)进作用。

　　免疫球蛋白是(shì)合成的，可(kě)以调节人体免疫(yì)系统的功能，增强人体(tǐ)自身的免疫力。

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