浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白(bái)色就(jiù)不(bù)能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟