落座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注(zhù)使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常(cháng)遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出(chū)能(néng)不能用纸质菜单时，服务(wù)员(yuán)不(bù)是说纸质(zhì)菜(cài)单菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码点餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐(cān)在餐饮业已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜(cài)单了，客(kè)人(rén但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》)只能(néng)扫桌边(biān)二维码进(jìn)入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省(shěng)人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以(yǐ)来(lái)，只有极个别顾客提出过(guò)异议(yì)，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定(d但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》ìng)制一个(gè)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不高，仅需花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在(zài)一家互(hù)联网公(gōng)司做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提(tí)都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要(yào)提供营业执照，费用的话(huà)，小程(chéng)序(xù)申请(qǐng)加开(kāi)通微信支付(fù)共(gòng)400元，如(rú)果(guǒ)再(zài)开通支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐(cān)小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数据(jù)分析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等基(jī)础数据，当然也可(kě)以分析(xī)会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是(shì)获(huò)取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领小额(é)优(yōu)惠(huì)券，大(dà)部(bù)分用户会注册，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅也(yě)可以(yǐ)设(shè)置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信息的目(mù)的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务(wù)人员曾告(gào)诉他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越全面(miàn)越有利于后(hòu)期(qī)分析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度(dù)有限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我(wǒ)们不(bù)提(tí)供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被“收但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小程(chéng)序的流量，而(ér)商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费(fèi)用。

　　据(jù)一(yī)位小程(chéng)序开(kāi)发(fā)者透露，点餐小程序也可(kě)以(yǐ)接入第(dì)三(sān)方(fāng)广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序(xù)的用(yòng)户量达(dá)到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告(gào)或(huò)者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一(yī)次他们分得(dé)的钱数并不(bù)固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的(de)来说，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨声载道，相关(guān)部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即(jí)使用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并非没(méi)有(yǒu)问(wèn)题，还(hái)牵扯(chě)到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分析(xī)顾(gù)客画像(xiàng)、大范围准确地(dì)推送(sòng)营销(xiāo)信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无(wú)法(fǎ)点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客扫码点餐、过度收(shōu)集顾(gù)客个人(rén)信息已(yǐ)违反相关(guān)法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和(hé)发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客(kè)之间有温度(dù)的交流，本应满足(zú)顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收(shōu)集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经营营销的(de)流量工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的(de)“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要(yào)明(míng)确，首(shǒu)先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有(yǒu)意(yì)识到最(zuì)好(hǎo)的营销手(shǒu)段是高质(zhì)量的服务，才能真正(zhèng)留(liú)住客户。

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