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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生(shēng)活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春(chūn)季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速(sù)度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污(wū)染的地方。建造好后(hòu)还(hái)要(yào)先进行消毒处理，保证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比较适宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可以将饵料投喂(wèi)在浅水(shuǐ)处(chù)，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的(de)池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘(táng)或虾塘为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎(zhā)破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料(liào)瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常正宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以(yǐ)很多人(rén)平时都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家(jiā)分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛(máo)巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的(de)湿度，来(lái)保持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划(huà)一(yī)下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一(yī)挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身(shēn)松开(kāi)平放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不(bù)会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太(tài)大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出(chū)来吃(chī)的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺(quē)点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了(le)以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了(le)口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒的(de)大小要合适(shì)，一般的(de)外卖餐盒和饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞上(shàng)来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存(cún)，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜太(tài)久，一般七天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来(lái)水迅(xùn)速解冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意水煮、油焖(mèn)就(jiù)自由发(fā)挥(huī)了(le)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的东(dōng)西多(duō)且杂(zá)，这(zhè)么放就不会串味了，制(zhì)作方法也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提(tí)前把不吃的(de)地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后细(xì)菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语)，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是(shì)两个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人(rén)类的本质，我们对这两样一律(lǜ)来(lái)着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是(shì)头部还有四肢是露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像(xiàng)贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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