食用盐具有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然后再(zài)放(fàng)置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一(yī)段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子(zi)里面(miàn)，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下(xià)可以保存比较长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的(de)组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作(zuò)用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏层也(yě)会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解、推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持(chí)其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可以将身体里面(miàn)的(de)杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里面也(yě)没(méi)有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买(mǎi)很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不(bù)像普通蔬菜(cài)那么容(róng)易(yì)，它对(duì)生存的环(huán)境很挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生(shēng)大(dà)量(liàng)病毒(dú)，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释