浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自(zì)我调节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。