浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(z走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受hù)意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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