新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群(qún)，也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在(z现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？ài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素(sù)现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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