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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可(kě)以在(zài)锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大(dà)米(mǐ)或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱开曼群岛属于哪个国家开曼群岛是国家吗(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜(tián)。其(qí)制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉开曼群岛属于哪个国家开曼群岛是国家吗团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独(dú)特工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿(ná)出来(lái)，如(rú)果发现(xiàn)筷子(zi)表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色(sè)，象征金银，年(nián)糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的(de)年糕，最重要的(de)是(shì)注意(yì)水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此(cǐ)，糯(nuò)米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃(chī)起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的(de)纯(chún)正(zhèng)度和(hé)原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。