颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)假的(de)。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕(ǒu)粉(fěn)中还会一些片(piàn)状物质存在(zài)，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗(dì)粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是(shì)外观(guān)形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌(pái),藕(ǒu)粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品等(děng)产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私营(yíng)独(dú)资企业,杭州(zhōu)三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产(chǎn)品科研(yán)开发/深加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副(fù)食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副食(shí)品连锁(suǒ)企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色(sè)糕(gāo)点/山(shān)核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉(yù),致(zhì)力于(yú)开发加工天然健康地方名优特食品为(wèi)主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食(shí)品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工(gōng)知(zhī)名(míng)企业,云南德春绿(lǜ)色食(shí)品有限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系(xì)列(liè)食(shí)品的生产/加工/销(x百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗iāo)售的企业,百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实(shí)业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界(jiè)各地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营(yíng)生产中式(shì)餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味(wèi)停(tíng)车/闻香下马(mǎ)"的(de)美(měi)誉(yù),杭(háng)州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲(lián)系列(liè)产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶(chá)加工为一(yī)体(tǐ)的民营企业,白莲系列(liè)产品销往(wǎng)海内外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于(yú)1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综(zōng)合型食品企业,桂林智强食(shí)品(pǐn)开发(fā)有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉(fěn)含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的(de)颜(yán)色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白色或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这(zhè)类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰(guī)红(hóng)色，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓(nóng)郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食(shí)，其吸水胀性可达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加(jiā)热调煮(zhǔ)，才(cái)能(néng)食用，它们的吸水胀(zhàng)性(xìng)及韧(rèn)性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白(bái)色(sè)或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及(jí)十二指肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲(lián)藕，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与莲(lián)藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食(shí)物相克(kè)，大豆中含有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤(xiān)维素，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降低(dī)人体对这些元素的(de)吸收。

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