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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质(zhì)与酒精并(bìng)不能结合，但饮(yǐn)酒后(hòu)喝(hē)牛奶，可以很(hěn)好的缓(huǎn)解由饮酒所引起(qǐ)来的(de)胃部(bù)不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺激损(sǔn)伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激(jī)损(sǔn)伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营养物(wù)质失(shī)去活(huó)性。

　　注意(yì)不要(yào)将纯牛(niú)奶直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分(fēn)发生变性反应(yīng)，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳(jiā)来源(yuán)，而(ér)且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质最(zuì)好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性(xìng)维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物(wù)质和微量元素都是(shì)溶(róng)解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市(shì)场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签(qiān)内容是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存(cún)在变(biàn)质情况。

纯(chún)牛奶可(kě)以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打(dǎ)开(k三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学āi)盒口(kǒu)直接放入微波(bō)炉内，加热(rè)两(liǎng)分钟即可。

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