薯(shǔ)类都有哪些食物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些图片是(shì)薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要(yào)包括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等的。

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　　薯(shǔ)类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官是块根和(hé)块茎，具有生(shēng)长前期和(hé)块根膨(péng)大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等(děng)，中国的(de)甘(gān)薯(shǔ)种(zhǒng)植面(miàn)积和总产量均占(zhàn)世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块(kuài)形等多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块根还具(jù)有根出(chū)芽的特性(xìng)，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食(shí)用，是(shì)重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富(fù)，对环境(jìng)的(de)适应性较强，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木(m上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表ù)薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世(shì)界(jiè)热带地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮料(liào)。

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