猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zh王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产ān)膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)——猪肚

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