新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微(wēi)生(shēng)物和酶的(de)活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是(shì)人体所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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