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老南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不(bù)适，日常适量(liàng)生吃(chī)南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发(fā)生等有(yǒu)一定的(de)辅助作用(yòng)。

怎么挑甜(tiá儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班n)的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的(de)就要挑选颜(yán)色橙(chéng)色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么样的(de)南瓜(guā)又面又(yòu)甜(tián)，首先看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜(guā)成熟度(dù)高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内(nèi)上(shàng)皮组织的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则(zé)可(kě)以让消(xiāo)化道(dào)免受粗(cū)糙食品的(de)刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角(jiǎo)度认(rèn儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班)为：有补中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可(kě)推迟(chí)食物排(pái)空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合(hé)成胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如(rú)何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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