大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖(zhí)的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层(céng)，春季时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时(shí)会成(chéng)为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造(zào)在通风向阳，注水排水方便，水源充足(zú)无污染的地(dì)方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一般在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适(shì)宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料(liào)投(tóu)喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情(qíng)况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘(lí)米的(de)筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么(me)保存才(cái)新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜(x戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时iān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生(shēng)活(huó)中，明虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里(lǐ)面后(hòu)，再(zài)在上面铺(pù)上一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么做是(shì)为(wèi)了(le)利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围(wéi)虾(xiā)的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来(lái)的(de)活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话(huà)，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以用大点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒(hé)里，不要太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)住明虾的(de)身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和(hé)小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾(xiā)身(shēn)，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的(de)第二个关节(jié)处，右手取(qǔ)一(yī)根牙(yá)签，用牙签插入虾的(de)第二关(guān)节(jié)，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢掉(diào)。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的一样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太(tài)大也(yě)不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小要(yào)合适，一般的(de)外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期(qī)保存(cún)，保(bǎo)存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时(shí)间不宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化(huà)开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放(fàng)就不(bù)会串味了(le)，制(zhì)作(zuò)方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的(de)地方剪掉(diào)，然后(hòu)再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有(yǒu)食品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包装机的(de)话完(wán)全可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就(jiù)难免会(huì)有(yǒu)细菌，把(bǎ)空气抽空(kōng)之(zhī)后细菌(jūn)的含量(liàng)也会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感染的几率(lǜ)也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大(dà)多生活在江湖(hú)或(huò)者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常(cháng)见的(de)品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人(rén)类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来(lái)着不拒(jù)，因(yīn)为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾(xiā)的外壳(ké)会(huì)保护它大部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头(tóu)部(bù)还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是一节一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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