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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会(huì)的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟(shú)怎么(me)办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏(什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型办呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾(zhān)了一点年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从(cóng)春(chūn)秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到(dào)四面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压(yā)成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等(děng)等(děng)形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则(zé)做(zuò)成(chéng)玉(yù)兔、白(bái)鹅(é)等(děng)小动物，构(gòu)成(chéng)真正(zhèng)意义上的内(nèi)容与形式(shì)的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是(shì)否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很(hěn)多种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。