浆水是热(rè)性还是(sh模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗ì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体健模棱两可是什么意思 模棱两可的人心机重吗康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一(yī)个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调(diào)节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花(huā)花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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