浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意(yì)义(yì)上(shàng)的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤