切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天-橘子百科-橘子都知道

切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐吃吗(ma)

　　藕粉是(shì)能够当早餐吃的。

　　藕粉(fěn)能够当早餐吃。藕(ǒu)粉(fěn)是莲藕研(yán)磨后(hòu)的产品，富含蛋白质(zhì)、淀粉以及铁、钙等微(wēi)量元素及养(yǎng)分物质，具有促进代谢，削(xuē)减体内脂(zhī)质吸(xī)收，防备动脉(mài)硬化(huà)等(děng)效果。别的，适量食用藕粉还能用于调度脾气虚(xū)引起的腹泻、食欲不(bù)振、胃(wèi)胀等症状，具有健脾(pí)效果。藕粉中(zhōng)许(xǔ)多的碳水混合物和脂肪能够为(wèi)身体供给能量及热量，多(duō)种维生素及矿物(wù)质元(yuán)素，能够(gòu)为(wèi)身体供给日(rì)常所需的养分(fēn)元素。因而(ér)，藕粉能够当(dāng)早餐吃，十分(fēn)简(jiǎn)单消化，合适消化欠好的人。藕粉的冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷(lěng)水,然后再搅(jiǎo)匀(yún)直到看不到(dào)颗粒状的藕粉停(tíng)止。

　　2、参加开水一边(biān)加一(yī)边拌和。

　　3、快(kuài)速拌和，一向拌和(hé)，直至藕粉变(biàn)成(chéng)淡褐色通(tōng)明(míng)的胶状。

　　值得注意的是：两道水(shuǐ)的次序(xù)不能倒置，第(dì)一(yī)次是凉开(kāi)水，第2次是滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩(biàn)好坏图片

　　1、看色(sè)彩。

　　纯藕粉与空气触摸(mō),极易氧化,藕(ǒu)粉的(de)色彩会由白(bái)转为(wèi)微(wēi)赤色,因其含(hán)有丰(fēng)厚(hòu)的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分,而其他(tā)淀(diàn)粉没有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共(gòng)同的浓(nóng)郁幽香味,其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)则没(méi)有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他(tā)淀粉有时会是片状,但片状的藕(ǒu)粉外表会有丝状纹理,其他(tā)淀粉两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放(fàng)进口中(zhōng)是进口(kǒu)即化的，很简(jiǎn)单消融，其他淀粉(fěn)则不易消(xiāo)融还会粘在(zài)一(yī)团。

　　5、摸(mō)手感(gǎn)。

　　藕(ǒu)粉(fěn)的(de)质地细腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸水(shuǐ)胀大性高，冲(chōng)泡后的色彩微红，光(guāng)泽晶亮，放置数小时后会变稀。

　　其他淀(diàn)粉的吸水胀大性和(hé)通(tōng)明(míng)度(dù)都(dōu)不如(rú)藕粉(fěn)，且放(fàng)置数小时也不会(huì)有改变。

藕粉——教你辨仔细(xì)假，辨明好坏，简述(shù)加(jiā)工(gōng)办法

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕(ǒu)加工而成，呈极薄而细微的(de)片状，白中透(tòu)粉赤色，养分丰厚。

　　所含(hán)淀(diàn)粉(fěn)转(zhuǎn)化为葡萄糖，易为人体所消化(huà)吸收，很适合老、弱、病、幼食用，可(kě)作滋补食品。

　　藕(ǒu)粉食(shí)法简洁，幽(yōu)香可口，是我国闻名的土特产品。

　　我国食藕(ǒu)早在三千年之前(qián)，开端作(zuò)蔬(shū)菜，周书曰“菽泽竭则(zé)莲藕掘”明代的书(shū)本中对(duì)藕粉已有“捣(dǎo)浸澄粉(fěn)服食，轻身益年”之(zhī)说。

　　藕粉(fěn)在我国各(gè)地都有名(míng)品，下面介绍两(liǎng)种比(bǐ)较(jiào)有名(míng)的藕粉。

　　一(yī)、西湖(hú)藕粉(fěn)很知名，西湖藕粉是杭(háng)州的名产，是藕(ǒu)粉中(zhōng)的名(míng)牌，前史上浙江余杭(háng)县(xiàn)三家村(cūn)的“西湖藕粉”在清代曾(céng)作(zuò)贡品进入皇(huáng)室，名(míng)驰迩(ěr)遐。

　　西湖藕(ǒu)粉已成为款待来宾，奉送亲朋的珍品，热销全国，出(chū)口东南亚各国和(hé)港澳(ào)区域。

　　清(qīng)代(dài)钱塘诗人姚(yáo)思勤的《藕粉》诗(shī)：“谁碾玉玲(líng)珑，绕(rào)磨滴芳液(yè)。

　　擢泥本不染，渍粉讵太(tài)白(bái)。

　　铺奁暴秋阳(yáng)，片片银刀画。

　　一撮(cuō)点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝应(yīng)藕粉特点是白如“鹅(é)毛(máo)雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰(bīng)雪形(xíng)似(shì)鹅毛，呈片状。

　　《宝应县(xiàn)志》记载(zài)：“本邑(yì)藕，粉(fěn)尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他(tā)邑多红莲，独邑白(bái)莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光(guāng)年间，宝应知县吴春(chūn)滢曾作藕粉诗，对“鹅毛雪片”的制造作了生(shēng)动描绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁梢，响彻榨床轧。

　　千(qiān)揉与万(wàn)搓(cuō)……百指费勤劳，乃(nǎi)见白如雪。

　　此犹一(yī)半功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细(xì)腻渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生粉不染纤尘。

　　以开(kāi)水冲熟后，呈淡紫色(sè)，晶亮通明。

　　进口浓艳(yàn)幽香，味甘(gān)爽滑。

　　养分丰(fēng)厚，含(hán)糖量高(gāo)。

　　含丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清(qīng)代，质地优秀(xiù)的(de)“鹅毛雪(xuě)片”，是向皇(huáng)帝(dì)“进贡”的珍品。

　　现(xiàn)代(dài)，久享盛誉的“鹅毛雪(xuě)片”，每年以数(shù)百万斤的产值(zhí切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天)热销于海(hǎi)内(nèi)外(wài)。

　　近年来(lái)，藕粉(fěn)出产比解放初虽有开展，但国内外商(shāng)场需(xū)求(qiú)量(liàng)大，产值远远不能满意消费需(xū)求(qiú)。

　　有些当地(dì)用其(qí)他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽包装漂亮，但质(zhì)量终(zhōng)不如(rú)真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和(hé)加工(gōng)】藕是(shì)莲横生于淤泥中地下基的肥壮部分，种类有10余种。

　　按老(lǎo)练时刻有“早熟(shú)藕”和“迟(chí)熟藕”二类。

　　前者在(zài)小暑前(qián)后老(lǎo)练，水分多，脆嫩，适合鲜(xiān)食；后者在白露至秋分时节老练，肉质老，含粉质多，宜作菜或制藕粉。

　　主产区(qū)藕粉加工一般自立冬开端，因而时藕质(zhì)老熟，气候(hòu)又晴朗、枯燥，有利(lì)于提高(gāo)出(chū)粉率(lǜ)和藕粉质(zhì)量。

　　许多产区是家庭(tíng)或村镇小(xiǎo)厂出产(chǎn)，设备(bèi)简陋(lòu)，规划较小(xiǎo)，一般是随挖随加工，有些区域任(rèn)其贮于土中达(dá)三、四个月(yuè)，直到春分加工才完毕。

　　出粉率(lǜ)因藕的种类(lèi)、采收(shōu)时刻、加工(gōng)技能而异(yì)，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削藕(ǒu)节——破坏磨浆(jiāng)——过滤沉积（二次以上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘干）。

　　破坏磨浆(jiāng)一般用破(pò)坏机进(jìn)行(xíng)，个(gè)别出产各地习气不同，有的把藕切成细(xì)粒后用(yòng)石磨碾碎(suì)；也(yě)有把藕水浸后，用石臼捣碎(suì)；还有在粗(cū)糙(cāo)的(de)缸边或石块上擦碎。

　　削片用切(qiè)片机切(qiè)片，传统办(bàn)法是用(yòng)小刀将(jiāng)沉积后(hòu)吹凉(liáng)的粉块(kuài)刨削成细微的薄(báo)片(piàn)，技能性(xìng)较强。

　　也有(yǒu)些产区用棍(gùn)棒把粉块碾压(yā)成粉粒状。

　　加工对(duì)成质(zhì)量量的联系很大，主要有以下三(sān)点(diǎn):

　　一、仔细(xì)按工(gōng)艺流程进行的，制品中无泥沙(shā)杂质(zhì)，或(huò)很(hěn)少。

　　二、削片技能好(hǎo)的，粉(fěn)呈薄片状(zhuàng)，巨细均匀共同(tóng)。

　　三、在晴天加工(gōng)，一次(cì)晾干的色泽似桃花花瓣(bàn)，白中透(tòu)粉赤色，片子(zi)二面，色深(shēn)浅不同，业界称“桃(táo)花(huā)片”有光(guāng)泽。

　　阴干或焙干的则色暗(àn)淡无(wú)光。

　　【种(zhǒng)类(lèi)和产(chǎn)地(dì)】藕粉种类因(yīn)产区(qū)加工习(xí)气(qì)的不同，可分薄片状和粉粒(lì)状二种。

　　片状的外(wài)形(xíng)、色光(guāng)漂(piāo)亮，很受商场欢迎(yíng)，有些(xiē)销地就将粉粒状仿制成片状再投入商场。

　　藕粉主(zhǔ)产于浙江、湖南、湖北、江苏(sū)等(děng)省，安徽(huī)、江西、广西、福建等省也有出产。

　　其间浙(zhè)江省是全国最主要(yào)的产(chǎn)地。

　　各省(shěng)散布区域、县如下(xià)。

　　浙江：金华、东阳、义(yì)乌、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永(yǒng)康、衢县、吴兴(xīng)。

　　片(piàn)状(zhuàng)粉为主(zhǔ)。

　　湖北：江(jiāng)陵(líng)、荆(jīng)门、公(gōng)安、鄂城、黄冈、新洲、麻城(chéng)、汉阳(yáng)、武昌、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县、常德、沅江、南(nán)县、岳阳、益阳。

　　粒(lì)子粉为主。

　　江苏(sū)：吴县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状粉(fěn)为主。

　　【标(biāo)准(zhǔn)等级(jí)】主产区粉(fěn)的标准等级如(rú)下。

　　甲级：白色、枯燥、纯(chún)洁，无泥沙杂质(zhì)，片薄均匀，冲熟后粘性强(qiáng)，微通(tōng)明(míng)呈藕芽色(sè)。

　　乙级：色(sè)较白，其他和甲级同。

　　丙级：色次(cì)白，片不均(jūn)匀，略(lüè)有块(kuài)粉和(hé)碎粉，其他和甲(jiǎ)级(jí)同(tóng)。

　　【查验】查(chá)验(yàn)藕粉先要看是片状，仍是粉粒状。

　　关键如下(xià)。

　　色泽(zé)和形状：好的，应(yīng)是白中透粉(fěn)赤色，片薄而均匀，粉屑少，且有(yǒu)光泽(zé)。

　　干(gàn)湿度：藕粉的正常(cháng)含水量13 14%。

　　干(gàn)湿适度的，伸手入包装中(zhōng)心，感(gǎn)清新，成(chéng)把(bǎ)捏紧，粉从(cóng)指缝间喷出，松手(shǒu)后当即(jí)散开；较潮的，伸手入包装(zhuāng)中(zhōng)心(xīn)感(gǎn)潮润，成把紧捏，粘结成块(kuài)；更(gèng)潮的(de)，手感发热或已(yǐ)成团状，极易蜕变发霉。

　　真伪：可从(cóng)以下(xià)几点辨(biàn)认藕粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的(de)粉末不(bù)易飞扬(yáng)，其他(tā)粉(fěn)则(zé)否则；

　　 2.藕粉含(hán)单宁(níng)和还原糖，色泽白(bái)中透微红，用(yòng)冷开水拌(bàn)和后色更(gèng)红，稍久色转(zhuǎn)深，其他粉(fěn)无此改变；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细腻，用手指揉(róu)擦，感清新，粘(zhān)附(fù)在手指上的粉屑滑(huá)润如脂；

　　 4.藕(ǒu)粉(fěn)进口少数易溶化，其他粉不易(yì)溶化(huà)；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝头长而通明，有耐性，乃至可用(yòng)筷子整碗挑起，碗内(nèi)周围毫无粘连，但冷(lěng)却后却很快(kuài)化为(wèi)淡薄水(shuǐ)状，其他(tā)淀粉则彻底不同(tóng)。

　　如(rú)在藕(ǒu)粉中掺有其他淀(diàn)粉，可放在(zài)清水中，（或(huò)在流水(shuǐ)中(zhōng)参加少数(shù)漂(piāo)白(bái)粉(fěn)）藕粉粉粒细而重(zhòng)，沉积鄙人，其他粉(fěn)在上，红白(bái)色清(qīng)楚，一望而知。

　　新货(huò)藕粉，色(sè)白(bái)而微(wēi)红，幽香味浓，入水易溶化，沉积，冲调后胀性足；陈货则(zé)色带切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天灰黄，无幽香(xiāng)味，不易溶化、沉积较慢，胀性也差。

　　无泥沙(shā)杂(zá)质，可用(yòng)少(shǎo)数(shù)干粉进口细嚼，或置通(tōng)明器皿中加清水拌(bàn)和，就可(kě)看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食(shí)法是(shì)用少(shǎo)数冷开水把藕粉和(hé)白(bái)糖调拌到湿润均(jūn)匀即可(kě)，使粉浆起(qǐ)丝头(tóu)，然(rán)后用沸水冲泡并不断拌和到通(tōng)明稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉(fěn)可冲泡成8.5斤。

　　中(zhōng)医以为藕粉性平，调中(zhōng)开胃，益血通气。