爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解-橘子百科-橘子都知道

爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解

爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解

　　是(shì)的(de)，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性(xìng)的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来(lái)，如果发(fā)现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如(rú)果筷(kuài)子上沾了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红(hóng)、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗(shī)称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春秋战国(guó)时(shí)期吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都是(shì)在(zài)最基本(běn)的原味年糕上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红(hóng)枣等(děng)。