辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以(yǐ)免导(dǎo)致e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数便秘。辣椒的(de)优点，可降低人(rén)身(shēn)体中的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚(jiān)e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来(lái)，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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