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乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生(shēng)铁好还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪(nǎ)个(gè)对身体好各有优缺点的。

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家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好，铸铁锅和(hé)生(shēng)铁锅哪个对身体好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅主(zhǔ)要区别在于传(chuán)热均匀，但同时(shí)导热比较慢，使用时保温效果(guǒ)比较好(hǎo)，所以更适(shì)合拿来炖(dùn)煮，适合厨(chú)房新手使(shǐ)用。

　　而熟(shú)铁(tiě)锅的表(biǎo)面一般比较光滑，比较好打(dǎ)理(lǐ)和清(qīng)洗，并且熟铁锅质(zhì)量较轻，好拿取，但(dàn)缺点是(shì)导热(rè)较快，如果掌(zhǎng)握不好火候，很(hěn)容(róng)易将菜炒糊，但(dàn)导热(rè)快的好(hǎo)更(gèng)适合用来爆(bào)炒(chǎo)，更适合有会炒菜的人使(shǐ)用，并(bìng)且熟铁锅更节省煤气(qì)。

家(jiā)庭用炒(chǎo)菜锅是生铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针对题主这(zhè)个问题我们先来了(le)解(jiě)下生铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟(shú)铁乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人锅的制作过程以(yǐ)及铸造工(gōng)艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点以及功能特(tè)性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之(zhī)间的区别

　　生铁是含碳量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又称铸铁，还含有少(shǎo)量(liàng)的硫(liú)、磷(lín)、锰(měng)、硅。

　　（市面上(shàng)的(de)铸铁锅也就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含碳量在(zài)0.02%以下的铁，是生铁(tiě)精(jīng)炼而来，又叫锻(duàn)铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸造(zào)工艺(yì)

　　生铁(tiě)由于其含(hán)碳(tàn)量高并夹杂(zá)其它元素在内(nèi)，导致它在特性上(shàng)虽然坚硬耐磨，但是(shì)会很(hěn)脆，不能用于锻(duàn)造(zào)，只(zhǐ)能通(tōng)过1000多度(dù)的(de)高温融化过成铁(tiě)水，再(zài)通过模(mó)具，浇铸出一口铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所(suǒ)以在特性上很软、很有塑造性、强度和硬度上没生铁高，所(suǒ)以适合锻压制作。

　　（图片中是(shì)传承(chéng)下来的(de)手工锻打工(gōng)艺，现在大部分(fēn)都是机械(xiè)立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点以及(jí)功能(néng)特性

　　了解完(wán)了原材(cái)料特(tè)性(xìng)和铸造过(guò)程，我们来看(kàn)看(kàn)生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁(tiě)锅（优缺点(乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人diǎn)）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的锅(guō)体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常(cháng)适(shì)合中小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁(tiě)锅的优(yōu)点(diǎn)也是它(tā)的缺(quē)点，厚重的(de)锅(guō)体使用起来比较费力，导(dǎo)热(rè)慢(màn)导致燃料的消耗加大(dà)。

　　生铁含碳量多，没有韧(rèn)性，导致(zhì)锅(guō)体(tǐ)很脆，很容易破裂，前期开锅(guō)和后期(qī)养(yǎng)锅(guō)没(méi)有处(chù)理好，锅体会生锈。