燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益影响后(hòu)，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整(zhěng)产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的(de)营收(shōu)增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低(dī)运(yùn)营成本，同(tóng)时淘(táo)汰(tài)低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量市(shì)场(chǎng)转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利(lì)润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安(ān)置费用和(hé)关厂(chǎng)相关的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(ché日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国ng)为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资(zī)产处(chù)置(zhì)的(de)方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成的利润(rùn)。日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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