紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的。关于(yú)紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不是海鲜(xiān)以及紫菜是(shì)不是发(fā)物，海(hǎi)带(dài)是不是海鲜，海(hǎi)带紫菜是(shì)不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜(cài)是不(bù)是海(hǎi)鲜类(lèi)的食物等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学(xué)上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽培(péi)海(hǎi)藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特(tè)有的(de)藻胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng)养价值，是一(yī)种不可(kě)多得的海洋(yáng)食(shí)材，也是我国东南沿海农村经(jīng)济(jì)的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层，且单个(gè)细胞含(hán)1个星状色素体，中国的紫菜属物种都(dōu)属(shǔ)于(yú)该亚(yà)属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边缘平(píng)滑(huá)，边缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营养(yǎng)细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺(cì)突，后者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘(yuán)由几排(pái)退(tuì)化细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无(wú)机(jī)化合物、不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医(yī)药领(lǐng)域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有较强的吸收氮(d压在玻璃窗边c，在窗户边càn)磷和固定碳(tàn)的能(néng)力(lì)，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和改善也(yě)有重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至(zhì)温带(dài)海域的(de)物(wù)种多样性丰(fēng)富(fù)。

　　紫菜在中国的(de)地(dì)理分布也遵(zūn)循这个规律，主要(yào)分布(bù)在黄(huáng)渤海到东南(nán)沿海的(de)潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它们的分布具(jù)有区域(yù)性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫菜物种主要(yào)是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和半叶(压在玻璃窗边c，在窗户边cyè)紫菜，在东(dōng)南沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜(cài)在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到(dào)北均有(yǒu)其生长，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基(jī)础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条压在玻璃窗边c，在窗户边c斑紫菜和长江以(yǐ)南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜(cài)是我国独(dú)有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福(fú)建、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连(lián)云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养(yǎng)殖主要集(jí)中(zhōng)在江(jiāng)苏和山东，产(chǎn)量和(hé)出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、维生素(sù)、碳水化合物、矿物(wù)质以及不饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其(qí)可以起到(dào)延缓(huǎn)衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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