高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历-橘子百科-橘子都知道

高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好？如(rú)果是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入(rù)冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如(rú)果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好以及鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是(shì)冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还(hái)是冰(bīng)冻里等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大(dà)部(bù)分是卵生的，但也有少数是(shì)卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿(ér)发育成(chéng)熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然(rán)后(hòu)由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受(shòu)精卵(luǎn)。受精卵在水中孵化(huà)出小鱼。而卵胎(tāi)生与之(zhī)类似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体内受精(jīng)，鱼(yú)卵也在(zài)雌鱼肚子(zi)里孵化出来(lái)。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产(chǎn)出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温(wēn)度高(gāo)于零度，不能(néng)长时间保鲜动物(wù)肉(ròu)类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低(dī)至-14度(dù)以下，可以长时(shí)间保证(zhèng)肉质质量，但(dàn)同时会使鱼肉严(yán)重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是(shì)体(tǐ)弱者进补(bǔ)的好时机(jī)，鱼则是进补(bǔ)的好(hǎo)水产食品，不仅味道(dào)鲜美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽(suī)低，但其中的(de)脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含18.高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼(yú)肉的(de)脂(zhī)肪含量一般比较低，大(dà)多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼(yú)（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻

　　鱼(yú)应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活(huó)性和微(wēi)生(shēng)物(wù)的生长都被抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内的水分冻(dòng)结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包(bāo)括蛋(dàn)白质空间结构和(hé)疏水性(xìng)的变化(huà)，凝(níng)胶性和保水(shuǐ)性的降低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含量(liàng)降低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流失(shī)掉一(yī)部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维(wéi)中(zhōng)的水分将(jiāng)结成(chéng)冰(bīng)晶(jīng)，但(dàn)在解(jiě)冻的时候却(què)没有(yǒu)办法再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也(yě)就不(bù)能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液(y高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历ine-height: 24px;'>高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历è)的流失就伴(bàn)随着鱼肉中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的(de)流失。

　　但是，这点(diǎn)损失(shī)并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼(yú)在暂(zàn)养过程中，受局部水环(huán)境(jìng)氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和(hé)捕捞造(zào)成的鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素(sù)影响，也(yě)会出现品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养损(sǔn)失。