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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶(nǎi)中主要(yào)含(hán)有丰富的(de)蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精(jīng)并不(bù)能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来(lái)的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形(xíng)成(chéng)黏膜保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜的(de)继续刺(cì)激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接(jiē)放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶里的营(yíng)养物(wù)质(zhì)失(shī)去活(huó)性。

　　注(zhù)意不要将纯牛(niú)奶直(zhí)接倒入锅中加热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要(yào)是(shì)含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好(hǎo)，它(tā)的(de)消化率在95%以(yǐ)上，而且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖(tángpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pag)是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸(xī)收(shōu)的糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物质和(hé)微(wēi)量(liàng)元素都是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的(de)含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适(shì)，很(hěn)容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上(shàng)销售的(de)主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要(yào)到合(hé)格的大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否完好无(wú)损，标签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者将盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒(hé)口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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