松茸清(qīng)洗方法？首先削去菌子上的(de)泥(ní)土(tǔ)和(hé)杂(zá)草(cǎo)，用普通的水果刀(dāo)刮下外皮的。

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松茸(rōng)可以生吃吗

　　松茸(rōng)是可以生吃的(de)。

　　一(yī)般情况下，新鲜的松茸(rōng)可以生吃。松(sōng)茸(rōng)是一种(zhǒng)营养丰富的(de)菌类，一(yī)般(bān)人生吃不(bù)会出现中(zhōng)毒反(fǎn)应，适量食(shí)用(yòng)对于补充身(shēn)体所(suǒ)需(xū)营(yíng)养有一定(dìng)的(de)效果。但在食用时必须将松茸清洗干净，以免外(wài)表残留(liú)的细菌对(duì)机体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力(lì)较(jiào)差的患者，建议(yì)最好将松茸(rōng)经过高温处理后再食(shí)用(yòng)，以免在松(sōng)茸表面(miàn)存在肉眼不可见的细菌或病毒(dú)等微生(shēng)物，从而对机体产(chǎn)生影响(xiǎng)，出现腹(fù)痛、腹泻等胃肠道反应(yīng)。另外，最好选择新鲜(xiān)的松茸生吃，如果松茸不够新(xīn)鲜，生吃可能会对(duì)机体造成一定的损害，从而(ér)对健康产生一些影(yǐng)响。

　　松(sōng)茸(rōng)如何食用或与什么食(shí)物搭配食用，要根据食(shí)用(yòng)者(zhě)自(zì)身情(qíng)况与松茸的(de)质(zhì)量而定，以使松茸(rōng)发挥较高的营养价值。如果(guǒ)是在野(yě)外发现类似松茸的菌类(lèi)，最(zuì)好不要食(shí)用(yòng)，以免误食有毒菌(jūn)，对机体产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良(liáng)反应，可能是发生了食(shí)物中毒，建议(yì)立即前往正规医院治疗(liáo)。

松(sōng)茸清洗方(fāng)法(fǎ)

　　1、首先(xiān)削去菌子上的泥土和杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下(xià)外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的(de)效果(guǒ)就是保证松茸表面的泥沙(shā)和部分(fēn)坏(huài)的茸衣即可(kě)。

　　3、然后将(jiāng)削好(hǎo)的松(sōng)茸(rōng)的，迅(xùn)速地(dì)拿到水龙头下(xià)冲洗(xǐ)，清(qīng)洗的时(shí)候注意将头部(bù)向下(xià)优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗(xǐ)的面积也大，先清洗就不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在冲(chōng)洗的(de)同时，边冲(chōng)洗边用水(shuǐ)再次对头部和尾(wěi)部泥沙(shā)比较多(duō)的地方进行(xíng)清理(lǐ)。

　　5、用水冲(chōng)洗干净后，再用干(gàn)净的抹(mǒ)布或者纸巾(jīn)将洗好(hǎo)的松茸表面的(de)水渍(zì)擦(cā)干净。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个松茸表面洁净(jìng)干燥既可。

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