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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃(chī)。

　　1a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候也(yě)是没(méi)有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时(shí)候也(yě)有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发酵菌a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后(hòu)就可以正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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