3、根据(jù)人参果所呈现的色泽来选择。

　　如果发现拿在手(shǒu)里的人参果，其色泽非常的鲜亮，而且表皮也十分的光滑，摸起来没有什么(me)干瘪、褶皱(zhòu)的话，这类型的人参果质地上乘，是(shì)很值(zhí)得购买的。

怎么挑人(rén)参(cān)果好(hǎo)吃

　　人(rén)参果(guǒ)，原名叫香(xiāng)瓜茄(jiā)，又名长寿果、凤果，原(yuán)产自南美洲的(de)安(ān)第斯(sī)山，引进中国后(hòu)，根(gēn)据我们的神话给它取了“人参果”这一名字(zì)。

　　人参果(guǒ)中(zhōng)含(hán)有硒(xī)和钴等18种(zhǒng)人体必需的微量元素(sù)，同时(shí)脂肪含量和糖含量都不高(gāo)，可(kě)以说是营养价值很(hěn)高的一种(zhǒng)水果(guǒ)。

　　人参果吃(chī)起(qǐ)来也是(shì)清香美味，脆嫩(nèn)多汁，因此受到不少朋友的喜欢。

　　人参果(guǒ)好归好，但(dàn)是怎么挑人参(cān)果，很多朋友却并不晓得(dé)。

　　下(xià)面，就和(hé)大家具体说说人参果的挑选方法。

　　挑(tiāo)人参果的(de)形状

　　市面上(shàng)卖的人参果(guǒ)里(lǐ)，大致可以分为(wèi)两种形(xíng)状，一种是(shì)圆形的，还有一种(zhǒng)是长形的。

　　圆形的(de)人参果(guǒ)，外表偏正圆形，颜色偏黄色，果肉中水分(fēn)含(hán)量(liàng)充足，吃起来嫩爽多(duō)汁(zhī)，口(kǒu)感比(bǐ)较甜；长形(xíng)的人参(cān)果，外形(xíng)偏(piān)细长(zhǎng)状，颜色偏没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思(piān)白色或者白紫色(sè)，果肉中水分含量(liàng)略(lüè)少，吃起(qǐ)来有(yǒu)点(diǎn)沙(shā)，口感(gǎn)也比(bǐ)较(jiào)淡(dàn)，甚(shèn)至还会(huì)有股(gǔ)鱼腥(xīng)味，因此(cǐ)没(méi)有圆形的人(rén)参果(guǒ)好吃。

　　一句(jù)话总结，挑人参果时，记得看下(xià)形状，优选圆形的人参果，味道比长(zhǎng)形(xíng)的人参果更加甘(gān)甜。

　　挑人参果的(de)表皮

　　成(chéng)熟后的人参果，表皮为金黄(huáng)色，看上去(qù)也比较光滑，上面还带有紫(zǐ)色的条纹，色泽比(bǐ)较鲜亮，这样(yàng)的人参果，通常汁多肉甜，口感非常好；如果人(rén)参果表皮(pí)看上去没有(yǒu)光泽感(gǎn)，比(bǐ)较黯淡，或者有干瘪、褶皱(zhòu)的现(xiàn)象，说明已(yǐ)经熟过了，或者放很久了，口感通常(cháng)不太好，吃起来可(kě)能还有一股涩涩的味道。

　　一句话(huà)总结，挑人参果时，记得看下果皮的颜色(sè)和(hé)状态，优选表皮(pí)为金黄色(sè)，带有光泽感的人参(cān)果(guǒ)，这样的(de)人参果，味道通常比较甜(tián)。

　　挑人参果的重(zhòng)量

　　挑人参果的时候，我们还需要对比下重量。

　　如果是个头差不(bù)多大小的(de)人参果，可以放(fàng)在手(shǒu)里掂一掂重量(liàng)，掂起来重的，说明果实里面(miàn)的(de)水分充足，状态还比较新鲜(xiān)，吃起来(lái)汁水也更丰富；掂(diān)起(qǐ)来(lái)很轻的(de)，说(shuō)明放很久了，果实(shí)中(zhōng)的水(shuǐ)分已(yǐ)经(jīng)流失得差不(bù)多了，既不(bù)新鲜(xiān)，吃(chī)起(qǐ)来口感也不好。

　　一句话总结，挑人(rén)参(cān)果时，记得掂(diān)下重量，优选掂起来重的(de)人(rén)参果，说(shuō)明果肉中水分含量充足，吃(chī)起来汁水也会(huì)更(gèng)多。

　　挑人参果的气味

　　新鲜的人参果，闻起来有一股淡淡的果(guǒ)香味(wèi)，感觉比(bǐ)较清雅；如果闻不出(chū)气味，或者闻起来有一股腐败变(biàn)质的气味，说明里面的果肉可能已经开始腐烂了，这样的人参(cān)果(guǒ)就不(bù)要(yào)买(mǎi)了(le)。

　　一句话总结，挑人(rén)参果时，记得闻(wén)下(xià)气味(wèi)，优选闻(wén)起来有自然果(guǒ)香(xiāng)味的人参果。

　　结语

　　挑(tiāo)人(rén)参果时，大家只需记(jì)得“4挑”法则(zé)，从形状、表皮、重(zhòng)量和气味(wèi)这(zhè)四(sì)个方面，来挑(tiāo)选人参果，优(yōu)选形(xíng)状(zhuàng)偏圆(yuán)、表(biǎo)皮偏黄、重量偏重、气(qì)味自然(rán)的人参果，这样的人参果通常比较新鲜，吃起(qǐ)来口感也更(gèng)好。

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