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鹅颈(jǐng)藤壶是什么东西(xī)

  鹅(é)颈藤壶是一(yī)种(zhǒng)藤壶类生物,一般生长在海(hǎi)边石峰中,生长状(zhuàng)态是一簇(cù)一(yī)簇的(de),靠(kào)食用(yòng)水(shuǐ)中的(de)微生物(wù)为生,因为外形(xíng)长得丑陋(lòu),又密密(mì)麻麻一片,因此,鹅颈(jǐng)藤(téng)壶又俗称来自(zì)地狱的(de)海鲜(xiān)。

  而它之(zhī)所以拥有这(zhè)个(gè)称呼(hū),是因为两点:一是因为它的长相比(bǐ)较奇特,有点张牙舞爪的意思,二是因为(wèi)它们生长在海边(biān)的礁石底(dǐ)部,采集起来有一定的风险性。

  不过,抛开(kāi)长(zhǎng)相和采集难度,它的味道非常(cháng)鲜美,所以(yǐ)一直以来,鹅颈藤壶都被视为高端(duān)的(de)食材,价格每斤要几十(shí)甚至几百欧元(几百(bǎi)到几千人民币(bì)不(bù)等)。

鹅颈(jǐng)藤(téng)壶(hú)和佛手螺一样(yàng)吗

  是一样的。

  鹅颈藤壶别称佛手螺、鬼(guǐ)爪螺、狗爪螺,因其外形酷似鹅的脖(bó)颈而得(dé)名(míng),通常(cháng)喜欢隐藏在礁石缝隙或者黑暗的(de)洞穴内,有时也经(jīng)常(cháng)附生(shēng)在海洋(yáng)里(lǐ)的漂浮物上或海里一些大的海(hǎi)洋生(shēng)物(wù)的(de)皮肤上,比如轮(lún)船和鲸(jīng)鱼、鲸鲨(shā)、海龟(guī)等也是鹅颈藤(téng)壶的主要附着对象(xiàng),可以说它是一种比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的海洋附着物。

  鹅(é)颈藤(téng)壶属于(yú)节肢动物门中的蔓足类(lèi),别看它长得非常的(de)丑,甚(shèn)至还有点小(xiǎo)小的恶心,但(dàn)却是西班牙乃至整个(gè)欧洲一(yī)种紧俏货,很(hěn)多人都为之而疯狂(kuáng)。

  这主要(yào)是由于鹅(é)颈藤(téng)壶(hú)富(fù)含(hán)多种微(wēi)量(liàng)元(yuán)素,是一种非常美(měi)味的(de)海(hǎi)鲜(xiān),平均(jūn)一斤(jīn)能(néng)够卖到几十(shí)甚至上百欧元,最贵的甚至达到了上万(wàn)元(yuán)人民(mín)币,是大(dà)自然馈赠的(de)美味。

  鹅颈藤壶在世(shì)界范围(wéi)内的分(fēn)布(bù)也是比较广(guǎng)的,在各大洋(yáng)均有分布(bù),就我国而言则主要分布在东南沿海一(yī)带,是(shì)赶海(hǎi)之(zhī)后全螺宴上不(bù)可(kě)或缺的(de)一道美味。

鹅颈(jǐng)藤壶正宗的做法

  主料:鹅(é)颈藤壶(hú)800克(kè)

  配料:生姜1块,葱段2节,料酒1勺,食盐(yán)1勺。

  步骤(zhòu):

  1、将(jiāng)鹅颈藤壶用清水冲洗干(gàn)净,控干水(shuǐ)份备用。

  2、锅中加(jiā)入清水(shuǐ),大火(huǒ)煮开。

  3、锅中(zhōng)放(fàng)入生姜,葱(cōng)段(duàn),料酒,下入鹅颈藤壶(hú)。

  4、再放入料酒和食(shí)盐调味,开(kāi)锅(guō)后,再煮五分钟即(jí)可。

  5、撒上葱花即可(kě)出锅,味美(měi)鲜(xiān)嫩。

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  鹅颈藤(téng)壶数量少、味(wèi)道鲜、采摘难(nán)度(dù)大,因(yīn)此价格也比较高。

  鹅 颈藤壶味(wèi)道鲜(xiān)美、营养价值高,也(yě)是全世界最(zuì)昂(áng)贵的海产(chǎn)品之一,一般生长(zhǎng)在礁石缝隙(xì)或者黑暗的洞穴(xué)中(zhōng),采摘者们需(xū)要使用绳索从悬崖峭壁降落寻(xún)找鹅(é)颈藤(téng)壶(hú),并 且赶(gǎn)在(zài)海浪拍来(lái)之(zhī)前迅速离(lí)开,随着大量(liàng)的(de)捕(bǔ)捞全世界的鹅颈藤壶越来越少,而人(rén)们(men)的(de)食用量只增不(bù)减,导致鹅颈藤壶的价格越来越高(gāo)。

  鹅颈藤壶是地球上(shàng)最贵的(de)海鲜之一,在欧洲一斤鹅颈(jǐng)藤壶能卖上300-500欧元,相(xiāng)当(dāng)于(yú)人(rén)民币的3000块钱。

  在西(xī)班牙的某次海(hǎi)鲜拍卖(mài)会上,小小的鹅颈藤壶(hú)竟被(bèi)排到1200欧元的(de)高(gāo)价,约合人民币9400块,差不多1万(wàn)块了(le)。

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