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中国人口第一大省，中国人口第一大省排名牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管的。关(guān)于牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图片(piàn)以及牛心管是(shì)牛的(de)什么部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)什(shén)么东西，牛心管(guǎn)是(shì)啥，心管是(shì)牛的哪个部位等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血(xuè)脉和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄(huáng)喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　中国人口第一大省，中国人口第一大省排名3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很(hěn)高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大(dà)血(xuè)管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管或(huò)气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。