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黄鳝(shàn)冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的条件下，大(dà)部分酶和(hé)微(wēi)生物的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会(huì)有耐寒型(xíng)细菌的存在，这(zhè)类(lèi馈赠的意思)细菌(jūn)即使是在温度馈赠的意思很低(dī)的(de)情况下(xià)也(yě)同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有(yǒu)出(chū)现变(biàn)质的情况，但是经(jīng)过(guò)长时间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的(de)营养和口感都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最(zuì)好(hǎo)还(hái)是(shì)不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不(bù)及时(shí)食用的话(huà)，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这(zhè)样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上(shàng)一些食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉通风的地方，也能(néng)够(gòu)保存一段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这(zhè)样的作用(yòng)是降低(dī)温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会(huì)快速的(de)分(fēn)解成有毒(dú)的(de)组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副(fù)作用越大，即(jí)使放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆(pén)太(tài)矮(ǎi)，在(zài)上面加(jiā)个能(néng)通风的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会正常生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将身体(tǐ)里面的杂质(zhì)和(hé)废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄馈赠的意思鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到时候很(hěn)不(bù)好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要(yào)再(zài)食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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