怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的(de)颜(yán)色的(de)。关于怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜视(shì)频(pín)，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜(bo)素(sù)、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及(jí)果胶等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可(kě)以较好的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅助作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的(de)颜(yán)色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜(mì)本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的(de)南瓜又面(miàn)又甜(tián)，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的(de)时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南(nán)瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮(pí)，如果比较(jiào)都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗坚硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没(méi)那(nà)么(me)好了(le)。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实(shí)，如果南(nán)瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生(shēn都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗g)素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以让消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度(dù)认为：有补中(zhōng)益(yì)气(qì)、消炎(yán)止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖(táng)止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维(wéi)生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生(shēng)素e，能(néng)促进胰岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空、延(yán)缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿病(bìng)患(huàn)者应(yīng)适(shì)当吃些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非(fēi)要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南(nán)瓜(guā)

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